왜 우리의 식초?우리는 생산자 하지만 selectors 의 발사믹 식초 모데나 의.우리는 묶여 생산 하나의 Acetaia (식초 셀라); 우리의 지속적인 검색 우수성 있습니다 만 최고의 생산자 년 후.ABTM-전통 발사믹 식초 의 모데나 D.O.P.이 식초 있어 강성 정확한 생산 사양.컨소시엄에 보호를위한 ABTM 및 컨소시엄에 고대 ABTM 식초 셀러에 보장 제품 의해 확인 모든 단계 생산 의해 병에 넣는 그것은 만 승인 패키지: 독점 100 미리리터 병 의해 설계 아티스트 Giugiaro; 각 단일 병 있어 번호 보증 씰.진짜 전통적인 발사믹 식초 의 모데나 D.O.P. 수없는 병에 의해 직접 제조 업체 수 없습니다 다른 모양 또는 다른 포장 용기 사이즈.성분 의한 허용: 요리 머스트 선택 포도 오는 지방 의 모데나 및 레지오 에밀리아.노화 기간: 따라 법, 전통적인 발사믹 식초 의 모데나 D.O.P. 최소 12 년 노화 기간에 필요합니다.L Originale 제공합니다 Vinegars 세 12 25 년.ABM-발사믹 식초 의 모데나 I.G.P.밑에 라벨 시장에서 찾을 제품 이기종 특성. 사실 생산 수 낮은 비용 산업 규모 또는 장인, 따라 고대 전통의 절차.발사믹 식초 의 모데나 I.G.P. 이 병에 의해 직접 생산, 누가 않습니다 의무 병 그것은 특정 패키지; 식초 될 수 250, 500 미리리터, 1 lt., 2 lt. 또는 5lt. 유리 또는 플라스틱 용기.성분 의한 허용: 요리 있어야합니다, 와인 식초, 카라멜 (최대 2%).노화 기간: 법적 포인트, 그것은 foreseen 최소 노화 기간에 60 일.L Originale 선택 입으면 당신의 테이블 만 장인 발사믹 식초 의 모데나. G. P., 세 6, 8 12 년.양념모든 제품은 카테고리 있습니다 병에 의해 직접 생산 및 의해 법, 그들은 Aceto 표시 할 수 없습니다.성분 의한 허용: 요리 있어야합니다, 와인 식초, 카라멜, 과당, 포도당, 농축기.노화 기간: 법, 아니 최소 노화 기간.같이 발사믹 식초 의 모데나 P.G.I. 없습니다 제한 관한 유형 패키지 그.우리의 양념 나타냅니다 최고 표현 장인 생산자.사실 우리는 발사믹 양념 세 15, 25 30 년, 얻은 독점적으로 요리 있어야합니다 생산 같은 ABTM 생산 방법.같은 제품, 경우 병에 의해 ABTM 컨소시엄, 판매 및 전통적인 품절 될 발사믹 식초 의 모데나 D.O.P.